Azienda Giuseppe Rizzo bei Bronte am
Ätna-Westhang

Giuseppe Rizzo bewirtschaftet seinen biologischen Hof nebenberuflich in dritter Generation und ernährt seine Familie mit drei Kindern fast ausschließlich von den selbst erzeugten Produkten. Giuseppe hat die Höfegemeinschaft "Piccole Terre" aufgebaut und ist lokaler Ansprechpartner für unser Projekt. Er ist halbtags Berater der Landwirtschaftskammer und bringt aus Überzeugung den Ökoanbau in der Region voran. Dazu experimentiert er mit verschiedenen Methoden der biologischen Schädlingsabwehr, der Bodenbearbeitung und Mehrfachnutzung durch Unterkulturen oder Beweidung - für ein ökologisches Gleichgewicht und gute Ernteerträge. Giuseppes Leidenschaft ist die Zucht alter Ziegenrassen.

Der Hof
Zertifizierten Bioanbau. Der Hof ist zweigeteilt:

„Quintarati“ am Fuße des Ätna, am Fluss Simeto (3 ha)

• Höhe ca. 700 m; Boden: Vulkanischer sandiger Lehm und Felsen
• Olivenhain: ca. 120 teils sehr alte und auch jüngere Bäume, unterschiedliche Sorten
  
• Bewirtschaftung in Mischkultur: Oliven (2 ha) und Pistazien sowie für den Eigenbedarf Pfirsiche, Birnen, Gemüse als Unterkultur und Kaktusfeigen
• Produktion Olivenöl: 700 Liter, unterschiedliche Sorten
  
• Eigenart Olivenöl: Fruchtig-pikantes Aroma von Gräsern und Artischocke
• Ökol. Besonderheiten: angrenzend artenreiche Schlucht des Flusses Simeto Flora/ Fauna: Waldgänseblümchen, Beifuss, Wildes Löwenmäulchen, Baumwolfsmilch, Riesenfenchel, Mittelmeerbrombeere, Wilder Spargel, Wilder Fenchel (versch. Arten), Heckenrose, Flaumeiche, Wilde Pistazie, Zistrose, Stechginster, Iris, Venusnabel, Fledermäuse, Stachelschwein, Wildkatze

Quintarati mit Simeto-Schlucht

„Aquavena“, Hanglage der ersten Nebrodi-Berge (60 h)

• Höhe 800-900 m; Lehmboden, Sandstein
• Bewirtschaftung: Waldweide mit Ziegen, Eseln, einigen Kühen und Hühnern
• Ökol. Besonderheiten: Großer flacher See auf Bergkamm
  Flora/ Fauna: Rast- und Brutvögel, Greifvögel, Viper

Aquavena

Qualitäts- und Anbaukriterien, die der Hof einhält

Ergebnisse zur Erprobung biologischer Schädlingsbekämpfung der Olivenfliege